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Autor Hans Horkheimer |
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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaAlimentación y Obtención de Alimentos en el Perú Prehispánico / Hans Horkheimer / Lima : Universidad Nacional Mayor de San Marcos (1973)
Título : Alimentación y Obtención de Alimentos en el Perú Prehispánico Tipo de documento: texto impreso Autores: Hans Horkheimer Editorial: Lima : Universidad Nacional Mayor de San Marcos Fecha de publicación: 1973 Número de páginas: 190 Il.: ilus., tbls, Palabras clave: ; HISTORIA ALIMENTACION CULTIVOS AGRICULTURA FAUNA PLANTAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11878 Alimentación y Obtención de Alimentos en el Perú Prehispánico [texto impreso] / Hans Horkheimer . - Lima : Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 1973 . - 190 : ilus., tbls,.
Palabras clave: ; HISTORIA ALIMENTACION CULTIVOS AGRICULTURA FAUNA PLANTAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11878
Alimentación y Obtención de Alimentos en el Perú Prehispánico
Horkheimer, Hans - Lima : Universidad Nacional Mayor de San Marcos - 1973
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Título : Alimentación y obtención de alimentos en el Perú prehispánico Tipo de documento: texto impreso Autores: Hans Horkheimer, Autor ; Ernesto More, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Instituto Nacional de Cultura del Perú Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 228 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9972-613-12-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas. Título original en alemán: Nahrung und nahrungsgewinnung im vorspanuschen Perú Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 641.59 Cocina característica de medio ambientes geográficos específicos, cocina étnica Nota de contenido: Los comienzos -- Caracterización del cultivo de la tierra en el antiguo Perú -- La significación de la agricultura para la estructura social de la población andina -- La significación de la agricultura y de la alimentación para la ideología y el arte de la época prehispánica -- La fauna disponible para la alimentación -- Los factores favorables y desfavorables del entorno para la agricultura -- Las plantas alimenticias cultivadas -- Plantas alimenticias no cultivadas -- Medios alimenticios minerales -- Conservación y preparación del alimento -- La administración de las provisiones -- Costumbres alimenticias -- Consideraciones bromatológicas -- Las obras hidráulicas de los antiguos peruanos -- Ampliación y defensa de los superficies de cultivo -- Excelencias y deficiencias de la agricultura en el antiguo Perú y su contribución a la agricultura del resto del mundo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25309 Alimentación y obtención de alimentos en el Perú prehispánico [texto impreso] / Hans Horkheimer, Autor ; Ernesto More, Traductor . - Primera edición . - Lima : Instituto Nacional de Cultura del Perú, 2004 . - 228 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-9972-613-12-8
Incluye referencias bibliográficas. Título original en alemán: Nahrung und nahrungsgewinnung im vorspanuschen Perú
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación: 641.59 Cocina característica de medio ambientes geográficos específicos, cocina étnica Nota de contenido: Los comienzos -- Caracterización del cultivo de la tierra en el antiguo Perú -- La significación de la agricultura para la estructura social de la población andina -- La significación de la agricultura y de la alimentación para la ideología y el arte de la época prehispánica -- La fauna disponible para la alimentación -- Los factores favorables y desfavorables del entorno para la agricultura -- Las plantas alimenticias cultivadas -- Plantas alimenticias no cultivadas -- Medios alimenticios minerales -- Conservación y preparación del alimento -- La administración de las provisiones -- Costumbres alimenticias -- Consideraciones bromatológicas -- Las obras hidráulicas de los antiguos peruanos -- Ampliación y defensa de los superficies de cultivo -- Excelencias y deficiencias de la agricultura en el antiguo Perú y su contribución a la agricultura del resto del mundo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25309
Alimentación y obtención de alimentos en el Perú prehispánico
Horkheimer, Hans - Lima : Instituto Nacional de Cultura del Perú - 2004
Incluye referencias bibliográficas. Título original en alemán: Nahrung und nahrungsgewinnung im vorspanuschen Perú
Los comienzos -- Caracterización del cultivo de la tierra en el antiguo Perú -- La significación de la agricultura para la estructura social de la población andina -- La significación de la agricultura y de la alimentación para la ideología y el arte de la época prehispánica -- La fauna disponible para la alimentación -- Los factores favorables y desfavorables del entorno para la agricultura -- Las plantas alimenticias cultivadas -- Plantas alimenticias no cultivadas -- Medios alimenticios minerales -- Conservación y preparación del alimento -- La administración de las provisiones -- Costumbres alimenticias -- Consideraciones bromatológicas -- Las obras hidráulicas de los antiguos peruanos -- Ampliación y defensa de los superficies de cultivo -- Excelencias y deficiencias de la agricultura en el antiguo Perú y su contribución a la agricultura del resto del mundo.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 21754-63248-01 641.598501 H76A 2004 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible 21754-63249-02 641.598501 H76A 2004 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Programa de Estudios de la Zona Arida Peruana: La Alimentación en el Perú Prehispánico y su Interdependencia con la Agricultura Tipo de documento: texto impreso Autores: Hans Horkheimer Editorial: Lima : UNESCO Fecha de publicación: 1958 Número de páginas: 106 Il.: tbls. Palabras clave: ; ALIMENTACION ANALISIS HISTORICO AGRICULTURA FAUNA INFLUENCIA CLIMATICA CULTIVOS CONSERVACION DE ALIMENTOS PREPARACION DE ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38190 Programa de Estudios de la Zona Arida Peruana: La Alimentación en el Perú Prehispánico y su Interdependencia con la Agricultura [texto impreso] / Hans Horkheimer . - Lima : UNESCO, 1958 . - 106 : tbls.
Programa de Estudios de la Zona Arida Peruana: La Alimentación en el Perú Prehispánico y su Interdependencia con la Agricultura
Horkheimer, Hans - Lima : UNESCO - 1958
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