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Autor Polo Hernán, David

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Aprovisionamiento interno en pastelería / Polo Hernán, David / Málaga [España] : IC Editorial (2013)

Público

ISBD

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Título : Aprovisionamiento interno en pastelería
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Polo Hernán, David, Autor ; Sastre Méndez, María, Autor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Málaga [España] : IC Editorial
Fecha de publicación: 2013
Número de páginas: 132 páginas
Il.: ilustraciones
Dimensiones: 24 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-84-15792-93-2
Nota general: Incluyen referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.865
Nota de contenido: El sector de la pastelería -- Las materias primas en pastelería -- Aprovisionamiento de materias de pastelería --
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112156

Aprovisionamiento interno en pastelería [texto impreso] / Polo Hernán, David, Autor ; Sastre Méndez, María, Autor . - Primera edición . - Málaga [España] : IC Editorial, 2013 . - 132 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN : 978-84-15792-93-2
Incluyen referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.865
Nota de contenido: El sector de la pastelería -- Las materias primas en pastelería -- Aprovisionamiento de materias de pastelería --
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112156

Aprovisionamiento interno en pastelería

Polo Hernán, DavidSastre Méndez, María - - Málaga (España) : IC Editorial - 2013
Incluyen referencias bibliográficas

El sector de la pastelería -- Las materias primas en pastelería -- Aprovisionamiento de materias de pastelería --

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