Elaboración de mantequilla / Benitez Ramírez, José / Málaga [España] : IC Editorial (2013)

Público ISBD Vista personalizada Título : Elaboración de mantequilla Tipo de documento: texto impreso Autores: Benitez Ramírez, José, Autor ; Gutiérrez Heredia, Ana, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: iv, 206 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-15886-22-8 Nota general: Incluyen referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 637.2 Nota de contenido: Instalaciones de la elaboración de la mantequilla -- Controles microbiológicos, físico-químicos y de calidad -- Equipos de mantequería: composición, funcionamiento y manejo -- Elaboración de mantequilla. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111998 Elaboración de mantequilla [texto impreso] / Benitez Ramírez, José, Autor ; Gutiérrez Heredia, Ana, Autor  . -  Primera edición . - Málaga [España] : IC Editorial, 2013 . - iv, 206 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-15886-22-8 Incluyen referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 637.2 Nota de contenido: Instalaciones de la elaboración de la mantequilla -- Controles microbiológicos, físico-químicos y de calidad -- Equipos de mantequería: composición, funcionamiento y manejo -- Elaboración de mantequilla. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111998 Elaboración de mantequilla Benitez Ramírez, JoséGutiérrez Heredia, Ana - - Málaga (España) : IC Editorial - 2013 Incluyen referencias bibliográficas Instalaciones de la elaboración de la mantequilla -- Controles microbiológicos, físico-químicos y de calidad -- Equipos de mantequería: composición, funcionamiento y manejo -- Elaboración de mantequilla.

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
02-0964-01	637.2 B44	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible

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