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Documentos disponibles de esta editorial (3)
Hacer una sugerencia Refinar búsquedaTecnología poscosecha y efectos biofuncionales / Juan Carlos Guevara Arauza / méxico : Editorial Trillas (2013)
Título : Tecnología poscosecha y efectos biofuncionales : del nopal y la tuna Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Carlos Guevara Arauza, Autor ; José de Jesús Ornelas Paz, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: méxico : Editorial Trillas Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 236, [2] páginas Il.: ilustraciones, gráficos, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-1590-6 Nota general: Incluye bibliografía al final de los capítulos, Apéndice A, Apéndice B, Índice onomástico, Índice analítico Idioma : Español (spa) Nota de contenido: El nopal verdura en México y en el mundo -- Velocidad de respiración del nopal. Efecto de la temperatura y humedad relativa -- Manejo poscosecha de nopal -- Efectos biofuncionales del nopal y la tuna -- Efectos biofuncionales de la tuna Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117772 Tecnología poscosecha y efectos biofuncionales : del nopal y la tuna [texto impreso] / Juan Carlos Guevara Arauza, Autor ; José de Jesús Ornelas Paz, Autor . - Primera edición . - méxico : Editorial Trillas, 2013 . - 236, [2] páginas : ilustraciones, gráficos, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-607-17-1590-6
Incluye bibliografía al final de los capítulos, Apéndice A, Apéndice B, Índice onomástico, Índice analítico
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: El nopal verdura en México y en el mundo -- Velocidad de respiración del nopal. Efecto de la temperatura y humedad relativa -- Manejo poscosecha de nopal -- Efectos biofuncionales del nopal y la tuna -- Efectos biofuncionales de la tuna Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117772
Tecnología poscosecha y efectos biofuncionales
Guevara Arauza, Juan CarlosOrnelas Paz, José de Jesús - - méxico : Editorial Trillas - 2013
Incluye bibliografía al final de los capítulos, Apéndice A, Apéndice B, Índice onomástico, Índice analítico
El nopal verdura en México y en el mundo -- Velocidad de respiración del nopal. Efecto de la temperatura y humedad relativa -- Manejo poscosecha de nopal -- Efectos biofuncionales del nopal y la tuna -- Efectos biofuncionales de la tuna
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 01-4332-01 634.7 G88 Libros Bib. Esp. Ing. Agronomica Estanteria (Libros) Disponible
Título : Arquitectura y administración : temas de frontera Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Quijano Valdez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: méxico : Editorial Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 126 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-1349-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; conclusiones; índice analítico Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Bases de la relación interdisciplinaria de la administración -- Modelos de la administración en la arquitectura -- Etapas especificas de la administración en los procesos productivos de lo arquitectónico -- Servicios profesionales y/o empresariales del arquitecto -- El liderazgo en la arquitectura. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101274 Arquitectura y administración : temas de frontera [texto impreso] / Jorge Quijano Valdez, Autor . - Primera edición . - méxico : Editorial Trillas, 2012 . - 126 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm.
ISBN : 978-607-17-1349-0
Incluye referencias bibliográficas; conclusiones; índice analítico
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Bases de la relación interdisciplinaria de la administración -- Modelos de la administración en la arquitectura -- Etapas especificas de la administración en los procesos productivos de lo arquitectónico -- Servicios profesionales y/o empresariales del arquitecto -- El liderazgo en la arquitectura. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101274
Arquitectura y administración
Quijano Valdez, Jorge - méxico : Editorial Trillas - 2012
Incluye referencias bibliográficas; conclusiones; índice analítico
Bases de la relación interdisciplinaria de la administración -- Modelos de la administración en la arquitectura -- Etapas especificas de la administración en los procesos productivos de lo arquitectónico -- Servicios profesionales y/o empresariales del arquitecto -- El liderazgo en la arquitectura.
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Título : Manual de conservación de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Luis Lesur, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: méxico : Editorial Trillas Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 96 páginas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-0703-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Nota de contenido: Introducción -- Esterilización con agua hirviendo -- Esterilización en olla presión -- Encurtidos en vinagre -- Conservas en salmuera -- Frutas y verduras secas -- Mermeladas, jaleas y ates -- Congelación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93723 Manual de conservación de alimentos [texto impreso] / Luis Lesur, Autor . - Segunda edición . - méxico : Editorial Trillas, 2011 . - 96 páginas ; 27 cm.
ISBN : 978-607-17-0703-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Nota de contenido: Introducción -- Esterilización con agua hirviendo -- Esterilización en olla presión -- Encurtidos en vinagre -- Conservas en salmuera -- Frutas y verduras secas -- Mermeladas, jaleas y ates -- Congelación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93723
Manual de conservación de alimentos
Lesur, Luis - méxico : Editorial Trillas - 2011
Introducción -- Esterilización con agua hirviendo -- Esterilización en olla presión -- Encurtidos en vinagre -- Conservas en salmuera -- Frutas y verduras secas -- Mermeladas, jaleas y ates -- Congelación.
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