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| Título : |
Tabla de aditivos los números E : Colorantes, Conservantes, Acidulantes, Antioxidantes, Estabilizantes, Emulsionantes, Edulcorantes, Etc |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Elmadfa, Ibrahim, Autor |
| Mención de edición: |
Primera edición |
| Editorial: |
Barcelona : Hispano Europea |
| Fecha de publicación: |
2011 |
| Número de páginas: |
95. páginas |
| Il.: |
ilustraciones |
| Dimensiones: |
16 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-255-1968-0 |
| Nota general: |
Incluye índice alfabético; los autores; advertencia importante |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
641.308 |
| Nota de contenido: |
Legislación -- valor IDA ¿que es realmente? -- Alimentos garantizados sin aditivos -- Colorantes -- Conservantes -- acidulantes y reguladores del PH -- Antioxidantes -- Estabilizantes: espesante y gelificantes -- Emulsionantes -- Edulcurantes calóricos -- Edulcorantes no calóricos -- Otros aditivos. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111753 |
Tabla de aditivos los números E : Colorantes, Conservantes, Acidulantes, Antioxidantes, Estabilizantes, Emulsionantes, Edulcorantes, Etc [texto impreso] / Elmadfa, Ibrahim, Autor . - Primera edición . - Barcelona : Hispano Europea, 2011 . - 95. páginas : ilustraciones ; 16 cm. ISBN : 978-84-255-1968-0 Incluye índice alfabético; los autores; advertencia importante Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
641.308 |
| Nota de contenido: |
Legislación -- valor IDA ¿que es realmente? -- Alimentos garantizados sin aditivos -- Colorantes -- Conservantes -- acidulantes y reguladores del PH -- Antioxidantes -- Estabilizantes: espesante y gelificantes -- Emulsionantes -- Edulcurantes calóricos -- Edulcorantes no calóricos -- Otros aditivos. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111753 |
Tabla de aditivos los números E
Elmadfa, Ibrahim -
Barcelona : Hispano Europea - 2011
Incluye índice alfabético; los autores; advertencia importante
Legislación -- valor IDA ¿que es realmente? -- Alimentos garantizados sin aditivos -- Colorantes -- Conservantes -- acidulantes y reguladores del PH -- Antioxidantes -- Estabilizantes: espesante y gelificantes -- Emulsionantes -- Edulcurantes calóricos -- Edulcorantes no calóricos -- Otros aditivos.
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