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| Título : |
El libro de las conservas |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Lynda Brown, Autor |
| Mención de edición: |
Primera edición |
| Editorial: |
Madrid : Akal |
| Fecha de publicación: |
2011 |
| Número de páginas: |
352 páginas |
| Il.: |
diagramas, ilustraciones, tablas |
| Dimensiones: |
24 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-96669-68-0 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
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| Nota de contenido: |
Almacenamiento natural -- Desecacion -- Congelacion -- Conservas dulces -- Conservas saladas -- Placeres enbotellados -- Concervas en aceite -- Sasazon, curado y charcuteria -- Ahumado -- Elaboracion de cerbeza y vino. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111360 |
El libro de las conservas [texto impreso] / Lynda Brown, Autor . - Primera edición . - Madrid : Akal, 2011 . - 352 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-96669-68-0 Idioma : Español ( spa)
El libro de las conservas
Brown, Lynda -
Madrid : Akal - 2011
Almacenamiento natural -- Desecacion -- Congelacion -- Conservas dulces -- Conservas saladas -- Placeres enbotellados -- Concervas en aceite -- Sasazon, curado y charcuteria -- Ahumado -- Elaboracion de cerbeza y vino.
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