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Editorial Grania |
Documentos disponibles de esta editorial (2)
Hacer una sugerencia Refinar búsquedaElaboración de productos cárnicos guía práctico / Monseñor Orlando Corrales García / Editorial Grania (2013)
Título : Elaboración de productos cárnicos guía práctico Tipo de documento: texto impreso Autores: Monseñor Orlando Corrales García, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Grania Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 69 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 18 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-8595-10-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.9 Carnes y alimentos afines Nota de contenido: Valor nutritivo de la carne -- Microbiología de la carne -- Caractrrísticas de la carne para consumo humano -- Métodos de conservación de los diferentes cortes -- Productos cárnicos procesados -- Enbutidos -- Productos con salazón y curado -- Otros productos cárnicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94431 Elaboración de productos cárnicos guía práctico [texto impreso] / Monseñor Orlando Corrales García, Autor . - Primera edición . - Editorial Grania, 2013 . - 69 páginas : ilustraciones, tablas ; 18 cm.
ISBN : 978-958-8595-10-8
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.9 Carnes y alimentos afines Nota de contenido: Valor nutritivo de la carne -- Microbiología de la carne -- Caractrrísticas de la carne para consumo humano -- Métodos de conservación de los diferentes cortes -- Productos cárnicos procesados -- Enbutidos -- Productos con salazón y curado -- Otros productos cárnicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94431
Elaboración de productos cárnicos guía práctico
Corrales García, Monseñor Orlando - Bogotá, Colombia : Editorial Grania - 2013
Incluye referencias bibliográficas
Valor nutritivo de la carne -- Microbiología de la carne -- Caractrrísticas de la carne para consumo humano -- Métodos de conservación de los diferentes cortes -- Productos cárnicos procesados -- Enbutidos -- Productos con salazón y curado -- Otros productos cárnicos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0623-01 664.9 C74 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible
Título : Piscicultura Guía Practica Tipo de documento: texto impreso Autores: Fundación Hogares Juveniles Campesinos, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Editorial Grania Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 93 p. Il.: ils.; tbls. Dimensiones: 18 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-958-8595-11-5 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Sistemas de producción -- Selección de especies a cultivar -- Nutrición y alimentación -- Selección -- Manejo y sanidad -- Aprovechamiento -- Anexos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91883 Piscicultura Guía Practica [texto impreso] / Fundación Hogares Juveniles Campesinos, Autor . - 1a ed. . - Editorial Grania, 2013 . - 93 p. : ils.; tbls. ; 18 cm.
ISBN : 978-958-8595-11-5
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Sistemas de producción -- Selección de especies a cultivar -- Nutrición y alimentación -- Selección -- Manejo y sanidad -- Aprovechamiento -- Anexos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91883
Piscicultura Guía Practica
Fundación Hogares Juveniles Campesinos - Bogotá, Colombia : Editorial Grania - 2013
Sistemas de producción -- Selección de especies a cultivar -- Nutrición y alimentación -- Selección -- Manejo y sanidad -- Aprovechamiento -- Anexos.
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