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Autor Susanne Nowitzki-Grimm |
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Título : Texto y atlas de nutrición Tipo de documento: texto impreso Autores: Hans Konrad Biesalski, Autor ; Peter Grimm, Autor ; Susanne Nowitzki-Grimm, Autor ; Elena Alonso Aperte, Traductor Mención de edición: Sexta edición Editorial: Barcelona [España] : Elsevier Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 428 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 19 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9113-055-0 Nota general: Incluye anexos, índice analítico. Título orinal en alemán: Taschenatlas Ernahrung Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Nutrición Clasificación: 613.2 Dietética Nota de contenido: Fundamentos -- Fundamentos generales -- Composición corporal -- Metabolismo energético -- Requerimientos nutricionales -- Nutrientes -- Hidratos de carbono -- Lípidos -- Proteínas -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Interacciones de las vitaminas -- Sustancias minerales y oligoelementos -- Componentes no nutritivos de los alimentos -- Nutrición aplicada y nutrición clínica -- Seguridad de los alimentos -- Calidad de los alimentos -- La alimentación en situaciones fisiológicas especiales -- Otras formas de alimentación -- Estado nutricional -- Nutrición clínica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116026 Texto y atlas de nutrición [texto impreso] / Hans Konrad Biesalski, Autor ; Peter Grimm, Autor ; Susanne Nowitzki-Grimm, Autor ; Elena Alonso Aperte, Traductor . - Sexta edición . - Barcelona [España] : Elsevier, 2017 . - 428 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 19 cm.
ISBN : 978-84-9113-055-0
Incluye anexos, índice analítico. Título orinal en alemán: Taschenatlas Ernahrung
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Nutrición Clasificación: 613.2 Dietética Nota de contenido: Fundamentos -- Fundamentos generales -- Composición corporal -- Metabolismo energético -- Requerimientos nutricionales -- Nutrientes -- Hidratos de carbono -- Lípidos -- Proteínas -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Interacciones de las vitaminas -- Sustancias minerales y oligoelementos -- Componentes no nutritivos de los alimentos -- Nutrición aplicada y nutrición clínica -- Seguridad de los alimentos -- Calidad de los alimentos -- La alimentación en situaciones fisiológicas especiales -- Otras formas de alimentación -- Estado nutricional -- Nutrición clínica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116026
Texto y atlas de nutrición
Konrad Biesalski, HansGrimm, Peter ; Nowitzki-Grimm, Susanne - - Barcelona (España) : Elsevier - 2017
Incluye anexos, índice analítico. Título orinal en alemán: Taschenatlas Ernahrung
Fundamentos -- Fundamentos generales -- Composición corporal -- Metabolismo energético -- Requerimientos nutricionales -- Nutrientes -- Hidratos de carbono -- Lípidos -- Proteínas -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Interacciones de las vitaminas -- Sustancias minerales y oligoelementos -- Componentes no nutritivos de los alimentos -- Nutrición aplicada y nutrición clínica -- Seguridad de los alimentos -- Calidad de los alimentos -- La alimentación en situaciones fisiológicas especiales -- Otras formas de alimentación -- Estado nutricional -- Nutrición clínica.
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Título : Texto y atlas de nutrición Tipo de documento: texto impreso Autores: Hans Konrad Biesalski, Autor ; Peter Grimm, Autor ; Susanne Nowitzki-Grimm, Autor ; Melanie Waigand-Brauner, Traductor Mención de edición: Octava edición Editorial: Barcelona : Elsevier España Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 436 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 19 x 13 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9113-881-5 Nota general: Título original en alemán: Traschenatlas ernahrung Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: [Agneaux] Plazas - Perú - Cusco Clasificación: 657.61 Contabilidad pública Nota de contenido: Fundamentos -- Fundamentos generales -- Composición corporal -- Metabolismo energético -- Fisiología de la nutrición -- Nutrientes -- Hidratos de carbono -- Lípidos -- Proteínas -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Interacciones de las vitaminas -- Sustancias minerales y oligoelementos -- Componentes no nutritivos de los alimentos -- Nutrición aplicada y nutrición clínica -- Seguridad de los alimentos -- Calidad de los alimentos -- La alimentación en situaciones fisiológicas especiales -- Otras formas de alimentación -- Estado nutricional -- Nutrición clínica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111059 Texto y atlas de nutrición [texto impreso] / Hans Konrad Biesalski, Autor ; Peter Grimm, Autor ; Susanne Nowitzki-Grimm, Autor ; Melanie Waigand-Brauner, Traductor . - Octava edición . - Barcelona : Elsevier España, 2021 . - 436 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 19 x 13 cm.
ISBN : 978-84-9113-881-5
Título original en alemán: Traschenatlas ernahrung
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación: [Agneaux] Plazas - Perú - Cusco Clasificación: 657.61 Contabilidad pública Nota de contenido: Fundamentos -- Fundamentos generales -- Composición corporal -- Metabolismo energético -- Fisiología de la nutrición -- Nutrientes -- Hidratos de carbono -- Lípidos -- Proteínas -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Interacciones de las vitaminas -- Sustancias minerales y oligoelementos -- Componentes no nutritivos de los alimentos -- Nutrición aplicada y nutrición clínica -- Seguridad de los alimentos -- Calidad de los alimentos -- La alimentación en situaciones fisiológicas especiales -- Otras formas de alimentación -- Estado nutricional -- Nutrición clínica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111059
Texto y atlas de nutrición
Biesalski, Hans KonradGrimm, Peter ; Nowitzki-Grimm, Susanne - - Barcelona : Elsevier España - 2021
Título original en alemán: Traschenatlas ernahrung
Fundamentos -- Fundamentos generales -- Composición corporal -- Metabolismo energético -- Fisiología de la nutrición -- Nutrientes -- Hidratos de carbono -- Lípidos -- Proteínas -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Interacciones de las vitaminas -- Sustancias minerales y oligoelementos -- Componentes no nutritivos de los alimentos -- Nutrición aplicada y nutrición clínica -- Seguridad de los alimentos -- Calidad de los alimentos -- La alimentación en situaciones fisiológicas especiales -- Otras formas de alimentación -- Estado nutricional -- Nutrición clínica.
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