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Formas de consumo de la papa nativa en Puno / Luzbeth Lipa Tudela / Puno : Sin editorial (2024)

Título :	Formas de consumo de la papa nativa en Puno
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Luzbeth Lipa Tudela, Autor ; Rodolfo Machicao Rodrigo, Autor ; Amalia Felícitas Quispe Romero, Autor ; Noely Vanesa Monteagudo Mamani, Autor ; Marleny Morales Rocha, Autor ; Blanca Adelaida Huarachi Núñez, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Puno : Sin editorial
Fecha de publicación:	2024
Número de páginas:	98 páginas
Il.:	Ilustraciones en color, tablas
Dimensiones:	20 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-612-03-0162-3
Nota general:	Incluye referencias bibliográficas: páginas 96-98
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	[Agneaux] Conocimiento tradicional - Papa nativa [Agneaux] Papa nativa (Tubérculo) - Gastronomía [Agneaux] Tubérculo - Cultivo - Perú - Andes
Clasificación:	641.5 Cocina (preparación de alimentos)
Nota de contenido:	Historia de la papa -- El almidón soñado -- Enfoque y extensión agraria -- Investigaciones recientes -- Zona de producción -- Características de la papa nativa de consumo -- Papas mejoradas en la región de Puno -- Nutrición -- Recetas -- Recetas y formas de consumo de la papa nativa.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=120062

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
40429-92175-01	641.5 L66	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	En Procesos Técnicos Excluido de préstamo
40429-92176-02	641.5 L66	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	En Procesos Técnicos Excluido de préstamo

Formas de consumo de la papa nativa en Puno