Catálogo en línea Biblioteca Central SIGB-UNAP

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurant UF0059 / Esther Urda Chamizo / Ediciones Nobel (2024)

Título :	Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurant UF0059
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Esther Urda Chamizo, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Ediciones Nobel
Fecha de publicación:	2024
Número de páginas:	xviii, 99 páginas
Il.:	ilustraciones en colores, diagramas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-283-6411-9
Nota general:	Incluye referencias bibliográficas: páginas 97
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	[Agneaux] Alimentos [Agneaux] Consumo(Economía) [Agneaux] Restaurantes, cafeterías [Agneaux] Servicio al cliente
Clasificación:	641 Alimentos y bebidas
Nota de contenido:	Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración -- Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas -- Participación de la mejora de la calidad.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119885

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
40366-92060-01	641 U75	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	En procesos_tecnicos_09 Excluido de préstamo

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurant UF0059