Gastronomía e Identidad Nacional / Orlando Velásquez Benítes / Trujillo : Velásquez Benítes Orlando (2012)

Público ISBD Vista personalizada Título : Gastronomía e Identidad Nacional : Perú. Recuperación de su Autoestima y Desarrollo Autosostenido Tipo de documento: texto impreso Autores: Orlando Velásquez Benítes, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Trujillo : Velásquez Benítes Orlando Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 251 p. Il.: ils. Dimensiones: 30 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-612-00-1068-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Educación - Perú - Cusco Nota de contenido: Desarrollo ancestral de la gastronomía en el Perú -- Regionalismo e identidad de la gastronomía del Perú profundo -- El plato típico peruano, patrimonio nacional -- Desarrollo moderno de la gastronomía peruana -- La nueva autoestima y el camino al desarrollo propio y autosostenido Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89431 Gastronomía e Identidad Nacional : Perú. Recuperación de su Autoestima y Desarrollo Autosostenido [texto impreso] / Orlando Velásquez Benítes, Autor  . -  1a ed. . - Trujillo : Velásquez Benítes Orlando, 2012 . - 251 p. : ils. ; 30 cm. ISBN : 978-612-00-1068-6 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Educación - Perú - Cusco Nota de contenido: Desarrollo ancestral de la gastronomía en el Perú -- Regionalismo e identidad de la gastronomía del Perú profundo -- El plato típico peruano, patrimonio nacional -- Desarrollo moderno de la gastronomía peruana -- La nueva autoestima y el camino al desarrollo propio y autosostenido Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89431 Gastronomía e Identidad Nacional Velásquez Benítes, Orlando - Trujillo : Velásquez Benítes Orlando - 2012 Incluye referencias bibliográficas Desarrollo ancestral de la gastronomía en el Perú -- Regionalismo e identidad de la gastronomía del Perú profundo -- El plato típico peruano, patrimonio nacional -- Desarrollo moderno de la gastronomía peruana -- La nueva autoestima y el camino al desarrollo propio y autosostenido

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