Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier / Zaragoza : Acribia

Público ISBD Vista personalizada Título : Microbiología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: W. C. Frazier, Autor ; D.C. Westhoff, Autor ; D.C. Westhoff, Autor ; D.C. Westhoff, Autor Editorial: Zaragoza : Acribia Número de páginas: xvi, 681 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0734-2 Nota general: Título original en inglés: Food Microbiology, bibliografía al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Diccionario - Productos lácteos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16685 Microbiología de los alimentos [texto impreso] / W. C. Frazier, Autor ; D.C. Westhoff, Autor ; D.C. Westhoff, Autor ; D.C. Westhoff, Autor . - Zaragoza : Acribia, [s.d.] . - xvi, 681 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas. ISBN : 978-84-200-0734-2 Título original en inglés: Food Microbiology, bibliografía al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Diccionario - Productos lácteos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16685 Microbiología de los alimentos Frazier, W. C. - Zaragoza : Acribia - Título original en inglés: Food Microbiology, bibliografía al final de cada capítulo

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13809-49209-03	664.001579 F81 1993	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

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