Microbiología de las carnes conservadas por el frío / G. L. Noskowa / Aragoza : Acribia (1978)

Público ISBD Vista personalizada Título : Microbiología de las carnes conservadas por el frío Tipo de documento: texto impreso Autores: G. L. Noskowa, Autor ; Ilsa Neumann, Traductor ; Ilsa Neumann, Traductor ; Ilsa Neumann, Traductor Editorial: Aragoza : Acribia Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 111 páginas Il.: diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0419-8 Nota general: Título original en alemán: Mikrobiologie des Fleisches bei Kuhllagerung Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 323.43 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17440 Microbiología de las carnes conservadas por el frío [texto impreso] / G. L. Noskowa, Autor ; Ilsa Neumann, Traductor ; Ilsa Neumann, Traductor ; Ilsa Neumann, Traductor . - Aragoza : Acribia, 1978 . - 111 páginas : diagramas, tablas. ISBN : 978-84-200-0419-8 Título original en alemán: Mikrobiologie des Fleisches bei Kuhllagerung Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 323.43 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17440 Microbiología de las carnes conservadas por el frío Noskowa, G. L. - Aragoza : Acribia - 1978 Título original en alemán: Mikrobiologie des Fleisches bei Kuhllagerung

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