Manual de nutrición clínica y dietética

Olveira Fuster, Gabriel - España : Díaz de Santos - 2016

requerimientos y recomendaciones nutricionales en la población general -- Normas generales en tratamiento dietético de la obesidad, dietas de muy bajo contenido calórico y seguimiento de cirugía bariátrica -- recomendaciones dietéticas para personas con patología crónicas prevalentes -- Recomendaciones dietéticas para personas con patología crónica específicas (digestivas y renales) -- Abordaje nutricional de las principales metabolopatías en pacientes adultos -- Restauración colectiva hospitalaria: código de dietas hospitalarios e información alimentaria al ciudadano -- Valoración del estado nutricional y concepto de desnutrición -- Indicaciones del soporte nutricional: medicina basada en pruebas -- Requerimientos nutricionales en nutrición artificial y síndrome de realimentación --