Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas / Schiffner Eberhard / Zaragoza : Acribia (1978)

Público ISBD Vista personalizada Título : Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas Tipo de documento: texto impreso Autores: Schiffner Eberhard, Autor ; Hagedorn Wilfried, Traductor ; Hagedorn Wilfried, Traductor ; Hagedorn Wilfried, Traductor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 139 paginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0410-5 Nota general: Título original en alemán: Bakterienkulturen in de fleischindustrie Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 323.43 Nota de contenido: Industrias de la carne -- Bacteriología -- Ttécnica de cultivo -- Procesos industriales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38433 Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas [texto impreso] / Schiffner Eberhard, Autor ; Hagedorn Wilfried, Traductor ; Hagedorn Wilfried, Traductor ; Hagedorn Wilfried, Traductor . - Zaragoza : Acribia, 1978 . - 139 paginas : ilustraciones, diagramas, tablas. ISBN : 978-84-200-0410-5 Título original en alemán: Bakterienkulturen in de fleischindustrie Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 323.43 Nota de contenido: Industrias de la carne -- Bacteriología -- Ttécnica de cultivo -- Procesos industriales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38433 Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas Schiffner Eberhard - Zaragoza : Acribia - 1978 Título original en alemán: Bakterienkulturen in de fleischindustrie Industrias de la carne -- Bacteriología -- Ttécnica de cultivo -- Procesos industriales.

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