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Autor Schiffner Eberhard |
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Título : Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas Tipo de documento: texto impreso Autores: Schiffner Eberhard, Autor ; Hagedorn Wilfried, Traductor ; Hagedorn Wilfried, Traductor ; Hagedorn Wilfried, Traductor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 139 paginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0410-5 Nota general: Título original en alemán: Bakterienkulturen in de fleischindustrie Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 323.43 Nota de contenido: Industrias de la carne -- Bacteriología -- Ttécnica de cultivo -- Procesos industriales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38433 Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas [texto impreso] / Schiffner Eberhard, Autor ; Hagedorn Wilfried, Traductor ; Hagedorn Wilfried, Traductor ; Hagedorn Wilfried, Traductor . - Zaragoza : Acribia, 1978 . - 139 paginas : ilustraciones, diagramas, tablas.
ISBN : 978-84-200-0410-5
Título original en alemán: Bakterienkulturen in de fleischindustrie
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación: 323.43 Nota de contenido: Industrias de la carne -- Bacteriología -- Ttécnica de cultivo -- Procesos industriales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38433
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas
Schiffner Eberhard - Zaragoza : Acribia - 1978
Título original en alemán: Bakterienkulturen in de fleischindustrie
Industrias de la carne -- Bacteriología -- Ttécnica de cultivo -- Procesos industriales.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 8929-32763-01 664.907 S31 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 8929-32764-03 664.907 S31 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Elaboración casera de carne y embutidos Tipo de documento: texto impreso Autores: Schiffner Eberhard, Autor ; Klaus Oppel, Traductor ; Klaus Oppel, Traductor ; Klaus Oppel, Traductor Editorial: Zaragoza : Acribia Número de páginas: x, 291 páginas Il.: ilustraciones, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0804-2 Nota general: Título original en francés: Fleisch-und wurstwaren-hausgemacht Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: [Agneaux] Ciencia política - Estudio y disciplina Clasificación: 323.43 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16690 Elaboración casera de carne y embutidos [texto impreso] / Schiffner Eberhard, Autor ; Klaus Oppel, Traductor ; Klaus Oppel, Traductor ; Klaus Oppel, Traductor . - Zaragoza : Acribia, [s.d.] . - x, 291 páginas : ilustraciones, tablas.
ISBN : 978-84-200-0804-2
Título original en francés: Fleisch-und wurstwaren-hausgemacht
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: [Agneaux] Ciencia política - Estudio y disciplina Clasificación: 323.43 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16690
Elaboración casera de carne y embutidos
Schiffner Eberhard - Zaragoza : Acribia -
Título original en francés: Fleisch-und wurstwaren-hausgemacht
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