Bioquímica de Harper

Murray, Robert K.Mayes, Peter A. - - México, D.F. : El Manual Moderno - 1997
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo

Bioquímica y medicina -- Biomoléculas y métodos bioquímicos -- Agua y H -- Estructura y funciones de proteínas y enzimas -- Aminoácidos -- Péptidos -- Proteínas: estructura y función -- Proteínas: mioglobina y hemoglobina -- Enzimas: propiedades generales -- Enzimas: cinética -- Enzimas: mecanismos de acción -- Enzimas: regulación de actividades -- Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos -- Bioenergética: la función del ATP -- Oxidación biológica -- Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa -- Carbohidratos de importancia fisiológica -- Lípidos de importancia fisiológica -- Panorama del metabolismo intermediario -- El ciclio del ácido cítrico: catabolismo de la acetil-CoA -- Glucólisis y la oxidación del piruvato -- Metabolismo del glucógeno -- Gluconeogénesis y control de la glucosa sanguínea -- Vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas -- Biosíntesis de ácidos grasos -- Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis -- Metabolismo de los grasos: cetogénesis -- metabolismo de los ácidos grasos insaturados y de los eicosanoides -- Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos -- Transporte y almacenamiento de lípidos -- Síntesis, transporte y excreción del colesterol -- Integración del meatbolismo y el suministro de energéticos tisulares -- Metabolismo de proteínas y aminoácidos -- Biosíntesis de aminoácidos no esenciales en la nutrición -- Catabolismo de proteínas y del nitrógeno de aminoácidos -- Catabolismo de los esqueletos de carbono de aminoácidos -- Conversión de aminoácidos a productos especializados -- Porfirinas y pigmentos biliares -- Estructura, funcion y replicación de las macromoléculas informativas -- Nucleótidos -- Metabolismo de nucleótidos de purina y pirimidina -- Estructura y función de los ácidos nucleicos -- Organización y replicación del DNA -- Síntesis, procesamiento y metabolismo del RNA -- Síntesis de proteínas y el código genético -- Regulación de la expresión genética -- Tecnología del DNA recombinante -- Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular -- Tópicos especiales.