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Autor Lidya Gonzáles |
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Título : Dirección hotelera operaciones y procesos Tipo de documento: texto impreso Autores: Lidya Gonzáles, Autor ; Pilar Talón, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Síntesis Fecha de publicación: 2003 Colección: Gestión Turística Número de páginas: 477 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7738-940-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.91 Gerencia de empresas comprometidas en campos específicos de una actividad Nota de contenido: Historia evolución y tendencias del sector hotelero Español -- Tipología de los alojamientos turísticos -- El subdepartamento de reservas -- Mostrador y concejería -- Departamento de alimentos y bebidas i subdepartamento de economato y bodega -- Mantenimiento y seguridad -- La cuenta de perdidas y ganancias del hotel -- Planificación económico financiera del hotel -- Animación turistica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24616 Dirección hotelera operaciones y procesos [texto impreso] / Lidya Gonzáles, Autor ; Pilar Talón, Autor . - Primera edición . - Madrid : Síntesis, 2003 . - 477 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. - (Gestión Turística) .
ISBN : 978-84-7738-940-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 658.91 Gerencia de empresas comprometidas en campos específicos de una actividad Nota de contenido: Historia evolución y tendencias del sector hotelero Español -- Tipología de los alojamientos turísticos -- El subdepartamento de reservas -- Mostrador y concejería -- Departamento de alimentos y bebidas i subdepartamento de economato y bodega -- Mantenimiento y seguridad -- La cuenta de perdidas y ganancias del hotel -- Planificación económico financiera del hotel -- Animación turistica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24616
Dirección hotelera operaciones y procesos
Gonzáles, LidyaTalón, Pilar - - Madrid : Síntesis - 2003
Historia evolución y tendencias del sector hotelero Español -- Tipología de los alojamientos turísticos -- El subdepartamento de reservas -- Mostrador y concejería -- Departamento de alimentos y bebidas i subdepartamento de economato y bodega -- Mantenimiento y seguridad -- La cuenta de perdidas y ganancias del hotel -- Planificación económico financiera del hotel -- Animación turistica.
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