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Nueva guía de composición / Manuel Núñez / Barcelona : RBA Libros (2012)

Título :	Nueva guía de composición
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Manuel Núñez, Autor ; Claudina Navarro, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Barcelona : RBA Libros
Fecha de publicación:	2012
Número de páginas:	143 páginas
Il.:	diagramas, tablas
Dimensiones:	23 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-15541-31-8
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	613.2 Dietética
Nota de contenido:	Introducción -- necesidades nutritivas -- La calidad de los alimentos -- Las proteínas -- Las grasas -- Los hidratos de carbono -- La fibra -- vitaminas -- Minerales -- Los fitoquímicos -- Tablas de composición nutritiva de los alimentos.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116758

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
28-0681-01	613.2 N 94	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible

Nueva guía de composición