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Formas de consumo de la papa nativa en Puno / Luzbeth Lipa Tudela / Puno : Sin editorial (2024)

Público ISBD Vista personalizada Título : Formas de consumo de la papa nativa en Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Luzbeth Lipa Tudela, Autor ; Rodolfo Machicao Rodrigo, Autor ; Amalia Felícitas Quispe Romero, Autor ; Noely Vanesa Monteagudo Mamani, Autor ; Marleny Morales Rocha, Autor ; Blanca Adelaida Huarachi Núñez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Sin editorial Fecha de publicación: 2024 Número de páginas: 98 páginas Il.: Ilustraciones en color, tablas Dimensiones: 20 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-03-0162-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas: páginas 96-98 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Conocimiento tradicional - Papa nativa [Agneaux] Papa nativa (Tubérculo) - Gastronomía [Agneaux] Tubérculo - Cultivo - Perú - Andes Clasificación: 641.5 Cocina (preparación de alimentos) Nota de contenido: Historia de la papa -- El almidón soñado -- Enfoque y extensión agraria -- Investigaciones recientes -- Zona de producción -- Características de la papa nativa de consumo -- Papas mejoradas en la región de Puno -- Nutrición -- Recetas -- Recetas y formas de consumo de la papa nativa. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=120062 Formas de consumo de la papa nativa en Puno [texto impreso] / Luzbeth Lipa Tudela, Autor ; Rodolfo Machicao Rodrigo, Autor ; Amalia Felícitas Quispe Romero, Autor ; Noely Vanesa Monteagudo Mamani, Autor ; Marleny Morales Rocha, Autor ; Blanca Adelaida Huarachi Núñez, Autor  . -  Primera edición . - Puno : Sin editorial, 2024 . - 98 páginas : Ilustraciones en color, tablas ; 20 cm. ISBN : 978-612-03-0162-3 Incluye referencias bibliográficas: páginas 96-98 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Conocimiento tradicional - Papa nativa [Agneaux] Papa nativa (Tubérculo) - Gastronomía [Agneaux] Tubérculo - Cultivo - Perú - Andes Clasificación: 641.5 Cocina (preparación de alimentos) Nota de contenido: Historia de la papa -- El almidón soñado -- Enfoque y extensión agraria -- Investigaciones recientes -- Zona de producción -- Características de la papa nativa de consumo -- Papas mejoradas en la región de Puno -- Nutrición -- Recetas -- Recetas y formas de consumo de la papa nativa. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=120062 Formas de consumo de la papa nativa en Puno Lipa Tudela, LuzbethMachicao Rodrigo, Rodolfo ; Quispe Romero, Amalia Felícitas ; Monteagudo Mamani, Noely Vanesa ; Morales Rocha, Marleny ; Huarachi Núñez, Blanca Adelaida - - Puno : Sin editorial - 2024 Incluye referencias bibliográficas: páginas 96-98 Historia de la papa -- El almidón soñado -- Enfoque y extensión agraria -- Investigaciones recientes -- Zona de producción -- Características de la papa nativa de consumo -- Papas mejoradas en la región de Puno -- Nutrición -- Recetas -- Recetas y formas de consumo de la papa nativa.

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Conocimientos de los docentes sobre alimentación saludable en relación a los estilos de vida y el estado nutricional de la Institución Educativa Primaria “Maria Auxiliadora” e Institución Educativa Secundaria Comercial N°45 “E.R.P.” de la ciudad de Puno, 2019 / Noely Vanesa Monteagudo Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2019)  

Público ISBD Vista personalizada Título : Conocimientos de los docentes sobre alimentación saludable en relación a los estilos de vida y el estado nutricional de la Institución Educativa Primaria “Maria Auxiliadora” e Institución Educativa Secundaria Comercial N°45 “E.R.P.” de la ciudad de Puno, 2019 Tipo de documento: texto impreso Autores: Noely Vanesa Monteagudo Mamani, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 86,[14] páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para optar el Título Profesional de: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El trabajo de investigación conocimientos de los docentes sobre alimentación saludable en relación a los estilos de vida y el estado nutricional de la Institución Educativa Primaria “María Auxiliadora” e Institución Educativa Secundaria Comercial N° 45 “E.R.P.” de la ciudad de Puno, 2019, se realizó con el objetivo de determinar la relación de los conocimientos sobre alimentación saludable en los estilos de vida y el estado nutricional de la Institución Educativa Primaria “María Auxiliadora” e Institución Educativa Secundaria Comercial N°45 “E.R.P.” de la ciudad de Puno, 2019. El estudio fue de tipo descriptivo, relacional y de corte transversal el estudio se realizó en 2 Instituciones Educativas de la ciudad de Puno; la muestra estuvo conformada por 73 docentes, elegidas por muestreo aleatorio estratificado. La técnica que se utilizó para evaluar los conocimientos sobre alimentación saludable y los estilos de vida fue la entrevista, para evaluar el estado nutricional se utilizó índice de masa corporal, relación cintura/cadera y la determinación del perfil lipídico. Los datos obtenidos fueron analizados en el programa estadístico SPSS v 22 el cual permitió generar tablas. La prueba estadística que se aplicó fue el análisis de correspondencia múltiple. Los resultados obtenidos en índice de masa corporal, la relación cintura cadera, colesterol y triglicéridos se encuentran en la dimensión 1, el conocimiento sobre alimentación saludable y estilos de vida se encuentran en la dimensión 1 por lo cual estas tres variables se encuentran próximas, lo que indica que existe relación entre ellas. Los docentes tienen malos, regulare y buenos conocimientos sobre alimentación saludable (69.9%, 28.8% y 1.4%) respectivamente. el 46.6%, 28.8% 20.5% están haciendo un buen trabajo, adecuado algo bajo en sus estilos de vida, respectivamente; el 50.7%, 23.3%, 20.5%, tienen sobrepeso, obesidad I y normal, respectivamente; el 60.3% tienen un bajo riesgo cardiovascular; el 61.6% tienen deseable los niveles de colesterol; el 68.5% tienen altos niveles de triglicéridos. En conclusión, se determinó que las variables Conocimiento sobre alimentación saludable y los Estilos de vida tienen una relación o correlación de variables. Respecto al Índice de masa corporal (IMC), índice cintura cadera (ICC), colesterol y triglicéridos se relaciona en la primera dimensión. Por ultimo las tres variables se relacionan. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/11587 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108930 Conocimientos de los docentes sobre alimentación saludable en relación a los estilos de vida y el estado nutricional de la Institución Educativa Primaria “Maria Auxiliadora” e Institución Educativa Secundaria Comercial N°45 “E.R.P.” de la ciudad de Puno, 2019 [texto impreso] / Noely Vanesa Monteagudo Mamani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2019 . - 86,[14] páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para optar el Título Profesional de: Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El trabajo de investigación conocimientos de los docentes sobre alimentación saludable en relación a los estilos de vida y el estado nutricional de la Institución Educativa Primaria “María Auxiliadora” e Institución Educativa Secundaria Comercial N° 45 “E.R.P.” de la ciudad de Puno, 2019, se realizó con el objetivo de determinar la relación de los conocimientos sobre alimentación saludable en los estilos de vida y el estado nutricional de la Institución Educativa Primaria “María Auxiliadora” e Institución Educativa Secundaria Comercial N°45 “E.R.P.” de la ciudad de Puno, 2019. El estudio fue de tipo descriptivo, relacional y de corte transversal el estudio se realizó en 2 Instituciones Educativas de la ciudad de Puno; la muestra estuvo conformada por 73 docentes, elegidas por muestreo aleatorio estratificado. La técnica que se utilizó para evaluar los conocimientos sobre alimentación saludable y los estilos de vida fue la entrevista, para evaluar el estado nutricional se utilizó índice de masa corporal, relación cintura/cadera y la determinación del perfil lipídico. Los datos obtenidos fueron analizados en el programa estadístico SPSS v 22 el cual permitió generar tablas. La prueba estadística que se aplicó fue el análisis de correspondencia múltiple. Los resultados obtenidos en índice de masa corporal, la relación cintura cadera, colesterol y triglicéridos se encuentran en la dimensión 1, el conocimiento sobre alimentación saludable y estilos de vida se encuentran en la dimensión 1 por lo cual estas tres variables se encuentran próximas, lo que indica que existe relación entre ellas. Los docentes tienen malos, regulare y buenos conocimientos sobre alimentación saludable (69.9%, 28.8% y 1.4%) respectivamente. el 46.6%, 28.8% 20.5% están haciendo un buen trabajo, adecuado algo bajo en sus estilos de vida, respectivamente; el 50.7%, 23.3%, 20.5%, tienen sobrepeso, obesidad I y normal, respectivamente; el 60.3% tienen un bajo riesgo cardiovascular; el 61.6% tienen deseable los niveles de colesterol; el 68.5% tienen altos niveles de triglicéridos. En conclusión, se determinó que las variables Conocimiento sobre alimentación saludable y los Estilos de vida tienen una relación o correlación de variables. Respecto al Índice de masa corporal (IMC), índice cintura cadera (ICC), colesterol y triglicéridos se relaciona en la primera dimensión. Por ultimo las tres variables se relacionan. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/11587 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108930 Conocimientos de los docentes sobre alimentación saludable en relación a los estilos de vida y el estado nutricional de la Institución Educativa Primaria “Maria Auxiliadora” e Institución Educativa Secundaria Comercial N°45 “E.R.P.” de la ciudad de Puno, 2019 El trabajo de investigación conocimientos de los docentes sobre alimentación saludable en relación a los estilos de vida y el estado nutricional de la Institución Educativa Primaria “María Auxiliadora” e Institución Educativa Secundaria Comercial N° 45 “E.R.P.” de la ciudad de Puno, 2019, se realizó con el objetivo de determinar la relación de los conocimientos sobre alimentación saludable en los estilos de vida y el estado nutricional de la Institución Educativa Primaria “María Auxiliadora” e Institución Educativa Secundaria Comercial N°45 “E.R.P.” de la ciudad de Puno, 2019. El estudio fue de tipo descriptivo, relacional y de corte transversal el estudio se realizó en 2 Instituciones Educativas de la ciudad de Puno; la muestra estuvo conformada por 73 docentes, elegidas por muestreo aleatorio estratificado. La técnica que se utilizó para evaluar los conocimientos sobre alimentación saludable y los estilos de vida fue la entrevista, para evaluar el estado nutricional se utilizó índice de masa corporal, relación cintura/cadera y la determinación del perfil lipídico. Los datos obtenidos fueron analizados en el programa estadístico SPSS v 22 el cual permitió generar tablas. La prueba estadística que se aplicó fue el análisis de correspondencia múltiple. Los resultados obtenidos en índice de masa corporal, la relación cintura cadera, colesterol y triglicéridos se encuentran en la dimensión 1, el conocimiento sobre alimentación saludable y estilos de vida se encuentran en la dimensión 1 por lo cual estas tres variables se encuentran próximas, lo que indica que existe relación entre ellas. Los docentes tienen malos, regulare y buenos conocimientos sobre alimentación saludable (69.9%, 28.8% y 1.4%) respectivamente. el 46.6%, 28.8% 20.5% están haciendo un buen trabajo, adecuado algo bajo en sus estilos de vida, respectivamente; el 50.7%, 23.3%, 20.5%, tienen sobrepeso, obesidad I y normal, respectivamente; el 60.3% tienen un bajo riesgo cardiovascular; el 61.6% tienen deseable los niveles de colesterol; el 68.5% tienen altos niveles de triglicéridos. En conclusión, se determinó que las variables Conocimiento sobre alimentación saludable y los Estilos de vida tienen una relación o correlación de variables. Respecto al Índice de masa corporal (IMC), índice cintura cadera (ICC), colesterol y triglicéridos se relaciona en la primera dimensión. Por ultimo las tres variables se relacionan. Monteagudo Mamani, Noely Vanesa - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2019 Para optar el Título Profesional de: Licenciado en Nutrición Humana

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T25519-32022-01	25519	Tesis Profesional	Biblioteca Central	Area Tesis (sótano)	Consulta en sala Disponible

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