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Autor Matilde Laura Charquero Gómez

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Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar / Matilde Laura Charquero Gómez / edición innova (2012)

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Título : Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Matilde Laura Charquero Gómez, Autor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: edición innova
Fecha de publicación: 2012
Número de páginas: 341 páginas
Il.: ilustraciones
Dimensiones: 24 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-84-8364-544-4
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: El bar como establecimiento y como departamento -- Utilización de maquinaria equipos útiles y menaje propios del bar -- Regeneración de géneros bebidas y productos culinarios propios del bar -- Preparación y presentación de bebidas alcohólicas -- Preparación y presentación de bebidas combinadas -- Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos --Participación en la mejoría de calidad.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107430

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar [texto impreso] / Matilde Laura Charquero Gómez, Autor . - Primera edición . - edición innova, 2012 . - 341 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN : 978-84-8364-544-4
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: El bar como establecimiento y como departamento -- Utilización de maquinaria equipos útiles y menaje propios del bar -- Regeneración de géneros bebidas y productos culinarios propios del bar -- Preparación y presentación de bebidas alcohólicas -- Preparación y presentación de bebidas combinadas -- Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos --Participación en la mejoría de calidad.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107430

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

Charquero Gómez, Matilde Laura - Anda Lucia, España : edición innova - 2012

El bar como establecimiento y como departamento -- Utilización de maquinaria equipos útiles y menaje propios del bar -- Regeneración de géneros bebidas y productos culinarios propios del bar -- Preparación y presentación de bebidas alcohólicas -- Preparación y presentación de bebidas combinadas -- Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos --Participación en la mejoría de calidad.

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