Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías / Juan Pedro Rodríguez Montalvo / Madrid : Editorial Síntesis (2012)

Público ISBD Vista personalizada Título : Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Pedro Rodríguez Montalvo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 173 páginas Il.: ilustraciones diagramas, tablas Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9958-908-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 735 Artes plásticas Escultura Nota de contenido: Determinación de tipos de servicios -- Equipos útiles y materiales -- Selección de bebidas alcohólicas fermentadas -- Bebidas alcohólicas destiladas -- Preparación y servicio de bebidas elaboradas -- Preparación y servicio de alimentos en bares cafeterías. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107390 Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías [texto impreso] / Juan Pedro Rodríguez Montalvo, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : Editorial Síntesis, 2012 . - 173 páginas : ilustraciones diagramas, tablas ; 25.cm. ISBN : 978-84-9958-908-4 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 735 Artes plásticas Escultura Nota de contenido: Determinación de tipos de servicios -- Equipos útiles y materiales -- Selección de bebidas alcohólicas fermentadas -- Bebidas alcohólicas destiladas -- Preparación y servicio de bebidas elaboradas -- Preparación y servicio de alimentos en bares cafeterías. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107390 Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías Rodríguez Montalvo, Juan Pedro - Madrid : Editorial Síntesis - 2012 Incluye referencias bibliográficas Determinación de tipos de servicios -- Equipos útiles y materiales -- Selección de bebidas alcohólicas fermentadas -- Bebidas alcohólicas destiladas -- Preparación y servicio de bebidas elaboradas -- Preparación y servicio de alimentos en bares cafeterías.

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