Métodos modernos de análisis de alimentos / Maier, Hans Gerhard / Zaragoza : Acribia (1981)

Público ISBD Vista personalizada Título : Métodos modernos de análisis de alimentos : métodos ópticos Tipo de documento: texto impreso Autores: Maier, Hans Gerhard, Autor ; Celso Gutiérrez Loza, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: Tomo 1: VIII, 106 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 21 cm Nota general: Título original en alemán: Lebensmittel analytik Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Nota de contenido: Introducción -- Absorción -- Fluorimetría -- Fotometría de llama -- Polarimetría -- Refractometría -- Espectrofotometríade absorción atómica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107251 Métodos modernos de análisis de alimentos : métodos ópticos [texto impreso] / Maier, Hans Gerhard, Autor ; Celso Gutiérrez Loza, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1981 . - Tomo 1: VIII, 106 páginas : diagramas, tablas ; 21 cm. Título original en alemán: Lebensmittel analytik Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Nota de contenido: Introducción -- Absorción -- Fluorimetría -- Fotometría de llama -- Polarimetría -- Refractometría -- Espectrofotometríade absorción atómica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107251 Métodos modernos de análisis de alimentos Maier, Hans Gerhard - Zaragoza : Acribia - 1981 Título original en alemán: Lebensmittel analytik Introducción -- Absorción -- Fluorimetría -- Fotometría de llama -- Polarimetría -- Refractometría -- Espectrofotometríade absorción atómica.

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