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Valor nutritivo de los alimentos / Antonio Madrid / Madrid : AMV Ediciones (2022)

Título :	Valor nutritivo de los alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Antonio Madrid, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Madrid : AMV Ediciones
Fecha de publicación:	2022
Número de páginas:	171 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-12-49664-2
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	[Agneaux] ALIMENTOS - VALOR NUTRITIVO
Clasificación:	641.3 Alimentos
Nota de contenido:	Caracterización del valor nutricional de los alimentos -- Composición y propiedades de los alimentos. valor nutritivo de los alimentos -- El gasto energético de las personas -- Alimentos antioxidantes, funcionales y transgénicos -- Aditivos en los alimentos.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114640

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
39459-90710-01	641.306 M14	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

Valor nutritivo de los alimentos