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| Título : |
Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Estíbaliz Cenzano del Castillo, Autor ; Madrid Vicente, Antonio, Autor |
| Mención de edición: |
Primera edición |
| Editorial: |
Madrid [España] : AMV Ediciones |
| Fecha de publicación: |
2014 |
| Número de páginas: |
265 páginas |
| Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
| Dimensiones: |
24 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-941980-6-9 |
| Nota general: |
Incluyen anexo |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
663.1 Bebidas alcohólicas |
| Nota de contenido: |
Alcoholes y bebidas alcohólicas en general -- Elaboración de vino, sidra y cerveza -- Tipos de destilación alcohólica -- Elaboración del coñac -- Elaboración del brandy -- Elaboración del ron -- Elaboración del whisky -- Elaboración del tequila -- Elaboración de la ginebra -- Elaboración del vodka -- Elaboración del anís -- Elaboración de aguardientes de orujo -- Elaboración del pacharán -- Elaboración del pisco -- Operaciones básicas en la elaboración de aguardientes y licores -- Elaboración de otras bebidas alcohólicas de alta graduación -- Reglamento técnico-sanitario para la elaboración, circulación y comercio de aguardiente compuestos, licores, aperitivos sin vino base y otras bebidas derivadas del alcoholes naturales. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114580 |
Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación [texto impreso] / Estíbaliz Cenzano del Castillo, Autor ; Madrid Vicente, Antonio, Autor . - Primera edición . - Madrid [España] : AMV Ediciones, 2014 . - 265 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-941980-6-9 Incluyen anexo Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
663.1 Bebidas alcohólicas |
| Nota de contenido: |
Alcoholes y bebidas alcohólicas en general -- Elaboración de vino, sidra y cerveza -- Tipos de destilación alcohólica -- Elaboración del coñac -- Elaboración del brandy -- Elaboración del ron -- Elaboración del whisky -- Elaboración del tequila -- Elaboración de la ginebra -- Elaboración del vodka -- Elaboración del anís -- Elaboración de aguardientes de orujo -- Elaboración del pacharán -- Elaboración del pisco -- Operaciones básicas en la elaboración de aguardientes y licores -- Elaboración de otras bebidas alcohólicas de alta graduación -- Reglamento técnico-sanitario para la elaboración, circulación y comercio de aguardiente compuestos, licores, aperitivos sin vino base y otras bebidas derivadas del alcoholes naturales. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114580 |
Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación
Cenzano del Castillo, EstíbalizMadrid Vicente, Antonio - -
Madrid (España) : AMV Ediciones - 2014
Incluyen anexo
Alcoholes y bebidas alcohólicas en general -- Elaboración de vino, sidra y cerveza -- Tipos de destilación alcohólica -- Elaboración del coñac -- Elaboración del brandy -- Elaboración del ron -- Elaboración del whisky -- Elaboración del tequila -- Elaboración de la ginebra -- Elaboración del vodka -- Elaboración del anís -- Elaboración de aguardientes de orujo -- Elaboración del pacharán -- Elaboración del pisco -- Operaciones básicas en la elaboración de aguardientes y licores -- Elaboración de otras bebidas alcohólicas de alta graduación -- Reglamento técnico-sanitario para la elaboración, circulación y comercio de aguardiente compuestos, licores, aperitivos sin vino base y otras bebidas derivadas del alcoholes naturales.
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Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación / Madrid [España] : AMV Ediciones (2014)
