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| Título : |
Haz rentable tu restaurante : controla los costos y los gastos |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Jorge Lara Martínez Lascano, Autor |
| Mención de edición: |
Primera edición |
| Editorial: |
Madrid : Editorial Limusa, Grupo Noriega Editores |
| Fecha de publicación: |
2012 |
| Número de páginas: |
xiv,214 Páginas |
| Il.: |
ilustraciones,tablas |
| Dimensiones: |
28 cm. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-607-05-0015-2 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
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| Nota de contenido: |
El negocio de restaurantes -- La deliciosa y refrescante oferta -- Proveedores y compras -- Recepción de mercancía y almacenamiento -- Controlando la producción y el servicio -- Cálculo y análisis del costo -- Invierte en sistemas que faciliten tu trabajo. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104698 |
Haz rentable tu restaurante
Martínez Lascano, Jorge Lara -
Madrid : Editorial Limusa, Grupo Noriega Editores - 2012
El negocio de restaurantes -- La deliciosa y refrescante oferta -- Proveedores y compras -- Recepción de mercancía y almacenamiento -- Controlando la producción y el servicio -- Cálculo y análisis del costo -- Invierte en sistemas que faciliten tu trabajo.
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