Catálogo en línea Biblioteca Central SIGB-UNAP

Elaboración de quesos y yogurt / Aruquipa Tito, Limachi Fortunato / 2012

Título :	Elaboración de quesos y yogurt : cartilla para el productor lácteo
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Aruquipa Tito, Limachi Fortunato, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Fecha de publicación:	2012
Número de páginas:	28 páginas
Il.:	ilustraciones
Dimensiones:	30 cm
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	637.3
Nota de contenido:	¿Qué debemos saber antes de trasformar nuestros lácteos? -- El proceso de elaboración de derivados lácteos -- Anexos.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112210

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
02-0838-01	637.3 A76	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible

Elaboración de quesos y yogurt