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| Título : |
Propuesta para el desarrollo de la gastronomía Peruana |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Beatrice Avolio, Autor ; Indira Camacho, Autor ; Indira Camacho, Autor ; Indira Camacho, Autor ; Luciano Lopéz, Autor ; Luciano Lopéz, Autor ; Luciano Lopéz, Autor ; Fernando Pérez, Autor ; Fernando Pérez, Autor ; Fernando Pérez, Autor |
| Mención de edición: |
Primera edición |
| Editorial: |
México : Pearson Educación |
| Fecha de publicación: |
2008 |
| Número de páginas: |
168 Páginas |
| Il.: |
diagramas, tablas |
| Dimensiones: |
24 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-970-26-1585-9 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Nota de contenido: |
Introducción -- La Gastronomía en el Perú -- Formulación de estrategias -- Implementación y evaluación de estrategias -- Conclusiones y recomendaciones. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104464 |
Propuesta para el desarrollo de la gastronomía Peruana [texto impreso] / Beatrice Avolio, Autor ; Indira Camacho, Autor ; Indira Camacho, Autor ; Indira Camacho, Autor ; Luciano Lopéz, Autor ; Luciano Lopéz, Autor ; Luciano Lopéz, Autor ; Fernando Pérez, Autor ; Fernando Pérez, Autor ; Fernando Pérez, Autor . - Primera edición . - México : Pearson Educación, 2008 . - 168 Páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-970-26-1585-9 Idioma : Español ( spa)
Propuesta para el desarrollo de la gastronomía Peruana
Avolio, BeatriceCamacho, Indira ; Camacho, Indira ; Camacho, Indira - -
México : Pearson Educación - 2008
Introducción -- La Gastronomía en el Perú -- Formulación de estrategias -- Implementación y evaluación de estrategias -- Conclusiones y recomendaciones.
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