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| Título : |
Elaboración de productos agrícolas : conservación, procesamiento, producción, beneficios |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Meyer, Marco R., Autor |
| Mención de edición: |
Cuarta edición |
| Editorial: |
México D.F. : Trillas |
| Fecha de publicación: |
2012 |
| Número de páginas: |
136 páginas |
| Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
| Dimensiones: |
23 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-607-17-1324-7 |
| Nota general: |
Incluyen referencias bibliográficas; direcciones electrónicas |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
631 Técnicas específicas; aparatos, equipo, materiales |
| Nota de contenido: |
Conservación de granos -- Procesamiento de harinas de trigo -- Procesamiento de otros cereales -- Producción de aceites vegetales -- Producción de proteínas vegetales -- Producción de azúcar -- Producción de fibras vegetales -- Beneficios del café -- Beneficios del cacao. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112152 |
Elaboración de productos agrícolas : conservación, procesamiento, producción, beneficios [texto impreso] / Meyer, Marco R., Autor . - Cuarta edición . - México D.F. : Trillas, 2012 . - 136 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-607-17-1324-7 Incluyen referencias bibliográficas; direcciones electrónicas Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
631 Técnicas específicas; aparatos, equipo, materiales |
| Nota de contenido: |
Conservación de granos -- Procesamiento de harinas de trigo -- Procesamiento de otros cereales -- Producción de aceites vegetales -- Producción de proteínas vegetales -- Producción de azúcar -- Producción de fibras vegetales -- Beneficios del café -- Beneficios del cacao. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112152 |
Elaboración de productos agrícolas
Meyer, Marco R. -
México D.F. : Trillas - 2012
Incluyen referencias bibliográficas; direcciones electrónicas
Conservación de granos -- Procesamiento de harinas de trigo -- Procesamiento de otros cereales -- Producción de aceites vegetales -- Producción de proteínas vegetales -- Producción de azúcar -- Producción de fibras vegetales -- Beneficios del café -- Beneficios del cacao.
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Elaboración de productos agrícolas / México D.F. : Trillas (2012)
