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Autor Víctor R. Garcia |
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Pastelería cocina guía practica / Luis de la Traba Carrasco / ediciones norma bruselas (2006)
Título : Pastelería cocina guía practica Tipo de documento: texto impreso Autores: Luis de la Traba Carrasco, Autor ; Víctor R. Garcia, Autor ; Víctor R. Garcia, Autor ; Víctor R. Garcia, Autor Mención de edición: quinta edición Editorial: ediciones norma bruselas Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: xii,452 páginas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8451-023-9 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Pastelería -- Confitería -- Repostería -- Cocina -- Fondos y salsas -- Tapas pinchos y crujientes --Consome sopas cremas y potajes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104089 Pastelería cocina guía practica [texto impreso] / Luis de la Traba Carrasco, Autor ; Víctor R. Garcia, Autor ; Víctor R. Garcia, Autor ; Víctor R. Garcia, Autor . - quinta edición . - ediciones norma bruselas, 2006 . - xii,452 páginas ; 28 cm.
ISBN : 978-84-8451-023-9
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Pastelería -- Confitería -- Repostería -- Cocina -- Fondos y salsas -- Tapas pinchos y crujientes --Consome sopas cremas y potajes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104089
Pastelería cocina guía practica
Traba Carrasco, Luis de laGarcia, Víctor R. ; Garcia, Víctor R. ; Garcia, Víctor R. - - Madrid, España : ediciones norma bruselas - 2006
Pastelería -- Confitería -- Repostería -- Cocina -- Fondos y salsas -- Tapas pinchos y crujientes --Consome sopas cremas y potajes.
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