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Extrusión de los alimentos : tecnología y aplicaciones [texto impreso] / Guy, Robin, Autor . - Primera edición . - Editorial Acribia (Zaragoza-España), 2001 . - x, 208 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0981-0 Incluye índice alfabético Idioma : Español (spa)
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