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Buenas practicas en la producción de alimentos / México D.F. : Trillas (2009)

Título :	Buenas practicas en la producción de alimentos : productos pecuarios productos agrícolas productos acuícolas procesamiento de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Gardea Béjar, Alfonso A., Editor científico
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	México D.F. : Trillas
Fecha de publicación:	2009
Número de páginas:	459 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-968-24-8175-8
Nota general:	Incluye glosario de abreviaturas y anexos; índice onomástico; índice analítico
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	664.02 Procesos
Nota de contenido:	Productos pecuarios -- Productos agrícolas -- Productos acuícolas -- Procesamiento de alimentos -- Misceláneo.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111815

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
02-0707-01	664.02 G23	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible

Buenas practicas en la producción de alimentos