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Tecnología de las mermeladas / Edith Tello Palma / Sin Editorial (1994)

Título :	Tecnología de las mermeladas
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Edith Tello Palma, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Sin Editorial
Fecha de publicación:	1994
Número de páginas:	42 páginas
Il.:	diagramas, tablas
Dimensiones:	28 cm
Idioma :	Español (spa)
Nota de contenido:	Conceptos básicos -- Ingredientes para la preparación de mermeladas -- Proceso para obtención -- Infraestructura i equipo para la elaboración de la mermelada -- el producto.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111736

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
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Tecnología de las mermeladas