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Autor Cristóbal Noriega Cardo |
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Título : Algas : comestible del Perú el pan del futuro Tipo de documento: texto impreso Autores: Cristóbal Noriega Cardo, Autor Mención de edición: primera edición Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 173 paginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 31 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9972-607-98-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] ANTROPOLOGÍA SOCIAL Nota de contenido: Presentación -- Introducción -- Importancia gastronómica y nutricional de las algas del Perú. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103952 Algas : comestible del Perú el pan del futuro [texto impreso] / Cristóbal Noriega Cardo, Autor . - primera edición . - 2010 . - 173 paginas : ilustraciones, tablas ; 31 cm.
ISBN : 978-9972-607-98-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] ANTROPOLOGÍA SOCIAL Nota de contenido: Presentación -- Introducción -- Importancia gastronómica y nutricional de las algas del Perú. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103952
Algas
Noriega Cardo, Cristóbal - 2010
Presentación -- Introducción -- Importancia gastronómica y nutricional de las algas del Perú.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0062-01 664.94 N82 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 40-0342-01 664.94 N82 Libros Bib. Postgrado Estanteria (Libros) Disponible Recursos hidrológicos en la gastronomía peruana / Cristóbal Noriega Cardo / Lima : Universidad de San Martín de Porres (2008)
Título : Recursos hidrológicos en la gastronomía peruana Tipo de documento: texto impreso Autores: Cristóbal Noriega Cardo, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Universidad de San Martín de Porres Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 296 Páginas Il.: ilustraciones,tablas Dimensiones: 29 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9972-54-167-4 Nota general: Incluye anexos Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Principales algas comestibles en el Perú -- Principales mariscos mariscos comestibles -- Principales peces comestibles de ríos alto andinos y del amazonas -- Principales especies marinas comestible Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104527 Recursos hidrológicos en la gastronomía peruana [texto impreso] / Cristóbal Noriega Cardo, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor . - Primera edición . - Lima : Universidad de San Martín de Porres, 2008 . - 296 Páginas : ilustraciones,tablas ; 29 cm.
ISBN : 978-9972-54-167-4
Incluye anexos
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Principales algas comestibles en el Perú -- Principales mariscos mariscos comestibles -- Principales peces comestibles de ríos alto andinos y del amazonas -- Principales especies marinas comestible Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104527
Recursos hidrológicos en la gastronomía peruana
Noriega Cardo, CristóbalZapata Acha, Sergio ; Zapata Acha, Sergio ; Zapata Acha, Sergio - - Lima : Universidad de San Martín de Porres - 2008
Incluye anexos
Principales algas comestibles en el Perú -- Principales mariscos mariscos comestibles -- Principales peces comestibles de ríos alto andinos y del amazonas -- Principales especies marinas comestible
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