Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa / Guillermo Montserrat Mota / editorial vigo (2012)

Público ISBD Vista personalizada Título : Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa Tipo de documento: texto impreso Autores: Guillermo Montserrat Mota, Autor Editorial: editorial vigo Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 240 paginas Il.: ilustraciones mapas,tablas. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9839-385-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 353.3 Administración de servicios relacionados con el orden doméstico Nota de contenido: Sistema de organización y distribución del trabajo -- Servicios y bebidas aperitivos y comidas en barra -- Atención al cliente en restauración -- La venta en restauración -- Cierre del bar y cafetería Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103622 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa [texto impreso] / Guillermo Montserrat Mota, Autor . - editorial vigo, 2012 . - 240 paginas : ilustraciones mapas,tablas. ISBN : 978-84-9839-385-9 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 353.3 Administración de servicios relacionados con el orden doméstico Nota de contenido: Sistema de organización y distribución del trabajo -- Servicios y bebidas aperitivos y comidas en barra -- Atención al cliente en restauración -- La venta en restauración -- Cierre del bar y cafetería Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103622 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa Montserrat Mota, Guillermo - España : editorial vigo - 2012 Incluye referencias bibliográficas Sistema de organización y distribución del trabajo -- Servicios y bebidas aperitivos y comidas en barra -- Atención al cliente en restauración -- La venta en restauración -- Cierre del bar y cafetería

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