De la cocina a los fogones [texto impreso] /
Rosa María Oria Almudi, Autor . - Primera edición . -
Zaragoza [España] : Acribia, 2013 . - 169 páginas : graficos, ilustraciones ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1168-4
Incluye indice alfabetico; bibliografia
Idioma : Español (
spa)
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| Nota de contenido: |
juguemos con nuestros sentidos -- Salud y alimentacion -- ¿Cuales son las notas? -- El asunto de los entremeses -- Comprender, perfectamente -- Sin olvidar todas las cosas que hacen la vida bella -- de la cocina molecular al contructivismo culinario -- El ultimo bocado para el camino. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111367 |
De la cocina a los fogones / Zaragoza [España] : Acribia (2013)
