Alimentacion y nutricion con cultivos andinos [texto impreso] /
Antonio Bravo Quintana, Autor . - Segunda edición . -
Lima : San Marcos, 2009 . - 251 páginas : graficos, tablas ; 20 cm.
ISBN : 978-9972-38-993-1
Incluye bibliografia
Idioma : Español (
spa)
| Clasificación: |
641.302 Alimentos saludables |
| Nota de contenido: |
Los alimentos y nutrientes -- Alimentacion equilibrada -- Evaluacion del estado nutricional -- Recomendaciones practicas para mejorar la alimentacion y el presupuesto familiar -- Evaluacion del estado nutricional -- Recomendaciones practicas para mejorar la alimentacion y el presupuesto familiar -- Higiene de los alimentos -- La nutricion en el antiguo peru -- Los cultivos andinos en el antiguo peru -- Alimentos andinos. procesamiento, conservacion y almacenamiento -- Propuesta de recetas a base de cultivos andinos tradicionales y no tradicionales -- |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111352 |
Alimentacion y nutricion con cultivos andinos / Lima : San Marcos (2009)
