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| Título : |
Recetario de oro de los productos andinos quinua y cañihua : recetas nutritivas,tradicionales y novedosas |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Ayala Olazábal, Carmen Luz, Autor |
| Mención de edición: |
Primera edición |
| Editorial: |
tipografía el Alva Arequipa |
| Fecha de publicación: |
2015 |
| Número de páginas: |
296 páginas |
| Il.: |
ilustraciones, tablas |
| Dimensiones: |
29 cm |
| Nota general: |
Incluye referencias bibliográficas,indice de fotos |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
641 Alimentos y bebidas |
| Nota de contenido: |
Nociones importantes -- Concejos sin secretos -- La quinua,el súper alimento: -- Referencia histórica de la quinua -- Composición y valor nutritivo de la quinua -- Usos de la quinua -- La cañihua -- Breve referencia histórica de la cañihua -- Composición y valor nutritivo de la cañihua -- Usos de la cañihua -- Recursos fitogenéticos de la quinua y cañihua -- vicabulario básico -- Medidas y equivalencias -- Recetas de quinua -- Recetas de cañihua. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101160 |
Recetario de oro de los productos andinos quinua y cañihua : recetas nutritivas,tradicionales y novedosas [texto impreso] / Ayala Olazábal, Carmen Luz, Autor . - Primera edición . - tipografía el Alva Arequipa, 2015 . - 296 páginas : ilustraciones, tablas ; 29 cm. Incluye referencias bibliográficas,indice de fotos Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
641 Alimentos y bebidas |
| Nota de contenido: |
Nociones importantes -- Concejos sin secretos -- La quinua,el súper alimento: -- Referencia histórica de la quinua -- Composición y valor nutritivo de la quinua -- Usos de la quinua -- La cañihua -- Breve referencia histórica de la cañihua -- Composición y valor nutritivo de la cañihua -- Usos de la cañihua -- Recursos fitogenéticos de la quinua y cañihua -- vicabulario básico -- Medidas y equivalencias -- Recetas de quinua -- Recetas de cañihua. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101160 |
Recetario de oro de los productos andinos quinua y cañihua
Ayala Olazábal, Carmen Luz -
Arequipa : tipografía el Alva Arequipa - 2015
Incluye referencias bibliográficas,indice de fotos
Nociones importantes -- Concejos sin secretos -- La quinua,el súper alimento: -- Referencia histórica de la quinua -- Composición y valor nutritivo de la quinua -- Usos de la quinua -- La cañihua -- Breve referencia histórica de la cañihua -- Composición y valor nutritivo de la cañihua -- Usos de la cañihua -- Recursos fitogenéticos de la quinua y cañihua -- vicabulario básico -- Medidas y equivalencias -- Recetas de quinua -- Recetas de cañihua.
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