Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario / Francisco José Lerma Puertas / Madrid : Editorial Síntesis (2015)

Público ISBD Vista personalizada Título : Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario : adaptada a la nueva ley de información alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Francisco José Lerma Puertas, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 148 páginas Il.: diagramas, ilustraciones, tablas Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9077-241-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 616.056 Nota de contenido: Sistema inmunitario y mecanismos de respuestas inmune -- alergias alimentarias -- Intolerancias alimentarias -- Gestión de riesgos: prevención y protocolo de actuación -- Marco legislativo -- Reglamento (UE) 1169/1011 -- Dudas y preguntas frecuentes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99928 Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario : adaptada a la nueva ley de información alimentaria [texto impreso] / Francisco José Lerma Puertas, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : Editorial Síntesis, 2015 . - 148 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas ; 22 cm. ISBN : 978-84-9077-241-6 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 616.056 Nota de contenido: Sistema inmunitario y mecanismos de respuestas inmune -- alergias alimentarias -- Intolerancias alimentarias -- Gestión de riesgos: prevención y protocolo de actuación -- Marco legislativo -- Reglamento (UE) 1169/1011 -- Dudas y preguntas frecuentes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99928 Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario Lerma Puertas, Francisco José - Madrid : Editorial Síntesis - 2015 Incluye referencias bibliográficas Sistema inmunitario y mecanismos de respuestas inmune -- alergias alimentarias -- Intolerancias alimentarias -- Gestión de riesgos: prevención y protocolo de actuación -- Marco legislativo -- Reglamento (UE) 1169/1011 -- Dudas y preguntas frecuentes.

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