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Autor Francisco José Lerma Puertas

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Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario / Francisco José Lerma Puertas / Madrid : Editorial Síntesis (2015)

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Título : Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario : adaptada a la nueva ley de información alimentaria
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Francisco José Lerma Puertas, Autor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Madrid : Editorial Síntesis
Fecha de publicación: 2015
Número de páginas: 148 páginas
Il.: diagramas, ilustraciones, tablas
Dimensiones: 22 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-84-9077-241-6
Nota general: Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 616.056
Nota de contenido: Sistema inmunitario y mecanismos de respuestas inmune -- alergias alimentarias -- Intolerancias alimentarias -- Gestión de riesgos: prevención y protocolo de actuación -- Marco legislativo -- Reglamento (UE) 1169/1011 -- Dudas y preguntas frecuentes.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99928

Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario : adaptada a la nueva ley de información alimentaria [texto impreso] / Francisco José Lerma Puertas, Autor . - Primera edición . - Madrid : Editorial Síntesis, 2015 . - 148 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas ; 22 cm.
ISBN : 978-84-9077-241-6
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 616.056
Nota de contenido: Sistema inmunitario y mecanismos de respuestas inmune -- alergias alimentarias -- Intolerancias alimentarias -- Gestión de riesgos: prevención y protocolo de actuación -- Marco legislativo -- Reglamento (UE) 1169/1011 -- Dudas y preguntas frecuentes.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99928

Guía de control de alérgenos y etiquetado alimentario

Lerma Puertas, Francisco José - Madrid : Editorial Síntesis - 2015
Incluye referencias bibliográficas

Sistema inmunitario y mecanismos de respuestas inmune -- alergias alimentarias -- Intolerancias alimentarias -- Gestión de riesgos: prevención y protocolo de actuación -- Marco legislativo -- Reglamento (UE) 1169/1011 -- Dudas y preguntas frecuentes.

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