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Uf0062: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering / José Luis Sesmero Carrasco / edición innova (2011)

Título :	Uf0062: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering : certificado de profesionalidad hotro308 - operaciones básicas de catering
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	José Luis Sesmero Carrasco, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	edición innova
Fecha de publicación:	2011
Número de páginas:	365 páginas
Il.:	ilustraciones diagramas, tablas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-8364-605-2
Idioma :	Español (spa)
Nota de contenido:	Organización del departamento de montaje en instalaciones de catering --El proceso de aprovisionamiento para servicios de catering.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107413

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
12-0659-01	641.575 S43	Libros	Bib. Esp. Turismo	Estanteria (Libros)	Disponible

Uf0062: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering