Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías [texto impreso] /
Juan Pedro Rodríguez Montalvo, Autor . - Primera edición . -
Madrid : Editorial Síntesis, 2012 . - 173 páginas : ilustraciones diagramas, tablas ; 25.cm.
ISBN : 978-84-9958-908-4
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (
spa)
| Clasificación: |
735 Artes plásticas Escultura |
| Nota de contenido: |
Determinación de tipos de servicios -- Equipos útiles y materiales -- Selección de bebidas alcohólicas fermentadas -- Bebidas alcohólicas destiladas -- Preparación y servicio de bebidas elaboradas -- Preparación y servicio de alimentos en bares cafeterías. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107390 |
Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías / Madrid : Editorial Síntesis (2012)
