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Métodos modernos de análisis de alimentos / Maier, Hans Gerhard / Zaragoza : Acribia (1981)

Título :	Métodos modernos de análisis de alimentos : métodos ópticos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Maier, Hans Gerhard, Autor ; Celso Gutiérrez Loza, Traductor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1981
Número de páginas:	Tomo 1: VIII, 106 páginas
Il.:	diagramas, tablas
Dimensiones:	21 cm
Nota general:	Título original en alemán: Lebensmittel analytik
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación:	621.56 Tecnología de bajas temperaturas
Nota de contenido:	Introducción -- Absorción -- Fluorimetría -- Fotometría de llama -- Polarimetría -- Refractometría -- Espectrofotometríade absorción atómica.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107251

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
26-0965-01	664.07 M17 T.1	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible
26-0966-02	664.07 M17 T.1	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible

Métodos modernos de análisis de alimentos