Universidad Nacional del Altiplano — Puno

Sistema de Bibliotecas

“Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación”

Catálogo
en Línea

Inicio Biblioteca Virtual Repositorio Institucional Directorio SB Libros UNAP Ayuda Sugerencias

Bienvenidos

Universidad Nacional del Altiplano

Sistema de Bibliotecas al servicio de la comunidad universitaria

Biblioteca Central

Centro de Recursos para el Aprendizaje

Infraestructura moderna al servicio de la investigación

Sala de Lectura

Espacios para el Estudio e Investigación

Ambientes cómodos y equipados para nuestros estudiantes

Puno - Perú

Lago Titicaca, Patrimonio Cultural

La universidad más importante del altiplano peruano

Recursos Digitales

Biblioteca Virtual y Repositorio Institucional

Accede a tesis, libros electrónicos y bases de datos académicas

Biblioteca Central

Fachada de la Biblioteca Central UNAP

Más de 120,000 títulos disponibles en nuestras colecciones

Acervo Bibliográfico

Colecciones Especializadas

Libros, revistas y material de consulta para todas las áreas del conocimiento

Campus UNAP

Edificio Central Universitario

Formando profesionales desde 1856

Arquitectura

Biblioteca Central UNAP

Un espacio emblemático de nuestra universidad

Nuestro Equipo

Personal del Sistema de Bibliotecas

Profesionales comprometidos con el servicio a la comunidad

Cultura Viva

Islas Flotantes de los Uros

Preservando la riqueza cultural del altiplano

New search

Información del autor

Autor María del Rocío Muñoz Yules

Documentos disponibles escritos por este autor (1)

Hacer una sugerencia Refinar búsqueda

Administración y gestión comercial en restauración / María del Rocío Muñoz Yules / Madrid : Síntesis (2015)

Público

ISBD

Vista personalizada

Título : Administración y gestión comercial en restauración
Tipo de documento: texto impreso
Autores: María del Rocío Muñoz Yules, Autor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Madrid : Síntesis
Fecha de publicación: 2015
Número de páginas: 222 páginas
Il.: diagramas, tablas
Dimensiones: 26 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-84-9077-183-9
Nota general: Incluye referencias bibliográficas

Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Empresas comerciales
[Agneaux] Hoteles - Administración

Clasificación: 658.155 Manejo de ingresos y gastos
Nota de contenido: Planificación y organización: empresa turística -- La planificación en las empresas de restauración -- Organización en las empresas de restauración -- Gestión de compras y de stocks -- Gestión administrativa y contable -- Gestión de costes y control presupuestario -- El plan de comercialización en empresas de restauración -- Diseño de ofertas gastronómicas.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98994

Administración y gestión comercial en restauración [texto impreso] / María del Rocío Muñoz Yules, Autor . - Primera edición . - Madrid : Síntesis, 2015 . - 222 páginas : diagramas, tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-84-9077-183-9
Incluye referencias bibliográficas

Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Empresas comerciales
[Agneaux] Hoteles - Administración

Clasificación: 658.155 Manejo de ingresos y gastos
Nota de contenido: Planificación y organización: empresa turística -- La planificación en las empresas de restauración -- Organización en las empresas de restauración -- Gestión de compras y de stocks -- Gestión administrativa y contable -- Gestión de costes y control presupuestario -- El plan de comercialización en empresas de restauración -- Diseño de ofertas gastronómicas.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98994

Administración y gestión comercial en restauración

Muñoz Yules, María del Rocío - Madrid : Síntesis - 2015
Incluye referencias bibliográficas

Planificación y organización: empresa turística -- La planificación en las empresas de restauración -- Organización en las empresas de restauración -- Gestión de compras y de stocks -- Gestión administrativa y contable -- Gestión de costes y control presupuestario -- El plan de comercialización en empresas de restauración -- Diseño de ofertas gastronómicas.

Reserva
Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
36266-84306-01 658.1553 M96 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible