Elaboración de yogurt con fibra aislada del salvado de Quinua (chenopodium Quinoa wild), kiwicha (amanthus caudatus l.) y Cañihua (chenopodium pallidicaule aellen) Puno enero - marzo 2015 / Luz Amanda Aguirre Florez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Agricultura Andina (2016)

Público ISBD Vista personalizada Título : Elaboración de yogurt con fibra aislada del salvado de Quinua (chenopodium Quinoa wild), kiwicha (amanthus caudatus l.) y Cañihua (chenopodium pallidicaule aellen) Puno enero - marzo 2015 Tipo de documento: texto impreso Autores: Luz Amanda Aguirre Florez, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Agricultura Andina Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 122 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Grado Académico de Magister Scientiae en Agricultura Andina, Mención: Ciencia y Tecnología de Alimentos Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98687 Elaboración de yogurt con fibra aislada del salvado de Quinua (chenopodium Quinoa wild), kiwicha (amanthus caudatus l.) y Cañihua (chenopodium pallidicaule aellen) Puno enero - marzo 2015 [texto impreso] / Luz Amanda Aguirre Florez, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Agricultura Andina, 2016 . - 122 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm. Para Optar Grado Académico de Magister Scientiae en Agricultura Andina, Mención: Ciencia y Tecnología de Alimentos Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98687 Elaboración de yogurt con fibra aislada del salvado de Quinua (chenopodium Quinoa wild), kiwicha (amanthus caudatus l.) y Cañihua (chenopodium pallidicaule aellen) Puno enero - marzo 2015 Aguirre Florez, Luz Amanda - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Agricultura Andina - 2016 Para Optar Grado Académico de Magister Scientiae en Agricultura Andina, Mención: Ciencia y Tecnología de Alimentos

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