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El maiz / Ubaldo Gonzáles Arguinzones / Editorial Trillas, México D.F. (2009)

Título :	El maiz : y los productos de su industrialización
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Ubaldo Gonzáles Arguinzones, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Editorial Trillas, México D.F.
Fecha de publicación:	2009
Número de páginas:	164 páginas
Il.:	ilutraciones, tablas
Dimensiones:	23 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-607-17-0209-8
Nota general:	Incluye referencias bibliográficas; índice analítico
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	515.3302 Cálculo diferencial. Miscelanea, manuales
Nota de contenido:	El maíz -- Industria almidonera -- Industria de la harina nixtamalizada-tortillas -- Industrialización de la harina precocida-arepas -- Industria del etanol o alcohol etílico.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=106375

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
02-0183-01	633.157 G71	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible

El maiz