Redefiniendo la nutrición mineral

Zaragoza : Acribia - 2018
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. Título original en inglés: Re-defining mineral nutrition

Modelos del NRC para minerales: ¿Teníamos razón? -- Microminerales: lo que los libros no cuentan -- Alimentación de la cerda y el lechón con el objetivo de alcanzar la máxima concentración de antioxidantes y de protección inmune -- Dietas para lechones: ¿Se puede prescindir del óxido de cine y del sulfato de cobre -- Función de los minerales orgánicos en la producción porcina actual -- Suplementación con selenio orgánico para animales de granja: influencia sobre el nivel de selenio corporal y sobre la ingestión de selenio en la alimentación humana -- Granjas de vacuno lechero en la Unión Europea ¿Tienen futuro?.