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La cocina / Aymarana phayañapa / Hernán Cornejo Velásquez / Lima : Universidad San Martín de Porres Fondo Editorial (2012)

Título :	La cocina / Aymarana phayañapa
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Hernán Cornejo Velásquez, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Lima : Universidad San Martín de Porres Fondo Editorial
Fecha de publicación:	2012
Número de páginas:	254 páginas
Il.:	ilustraciones
Dimensiones:	30 cm
Nota general:	Incluye glosario gastronómico
Idioma :	Aymara (aym) Español (spa)
Clasificación:	[Agneaux] Costos de mano de obra
Clasificación:	374.001 Filosofía y teoría
Nota de contenido:	La cocina/ aymara aymara phayaña -- Costumbres y hábitos alimentarios -- Los alimentos/ aymara ayamarana manqanakapa -- La estructura del gusto/ aymara aymarana aski mallt awi -- Recetario /aimara aymara wakichañapa -- Caldos/ caltunaka -- Segundos/ payimanqa -- panes y enpanadas/ tant anak impanaranaka.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105721

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
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La cocina / Aymarana phayañapa