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Recursos hidrológicos en la gastronomía peruana / Cristóbal Noriega Cardo / Lima : Universidad de San Martín de Porres (2008)

Título :	Recursos hidrológicos en la gastronomía peruana
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Cristóbal Noriega Cardo, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor ; Sergio Zapata Acha, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Lima : Universidad de San Martín de Porres
Fecha de publicación:	2008
Número de páginas:	296 Páginas
Il.:	ilustraciones,tablas
Dimensiones:	29 cm.
ISBN/ISSN/DL:	978-9972-54-167-4
Nota general:	Incluye anexos
Idioma :	Español (spa)
Nota de contenido:	Principales algas comestibles en el Perú -- Principales mariscos mariscos comestibles -- Principales peces comestibles de ríos alto andinos y del amazonas -- Principales especies marinas comestible
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104527

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
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Recursos hidrológicos en la gastronomía peruana