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Autor Karmelo Bizkarra |
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Título : El arte de saber alimentarte : Desde la ciencia de la nutrición al arte de la alimentación Tipo de documento: texto impreso Autores: Karmelo Bizkarra, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Bilbao : Desclée de Brouwer Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 587 [12] páginas Il.: diagramas, ilustraciones, tablas Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-330-2473-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.2 Dietética Nota de contenido: Por una alimentación sana y con mucho gusto -- Recomendaciones para una alimentación sana -- La composición de los alimentos -- Fisiología de la digestión -- Los diferentes alimentos -- Nuevos nutrientes descubiertos en la alimentación -- Dicionario de los alimentos -- La combinación de los alimentos -- La cocción de los alimentos -- Conservar los alimentos -- Efermedades relacionadas con la alimentación -- La alimentación en nuestro entorno y en nuestra época -- En apoyo de una alimentación vegetariana y sana -- Por qué no a la carne -- En apoyo de una agricultura ecológica -- Apliación del arte de la nutrición -- Los estimulantes o excitantes -- Tóxicos en los alimentos -- Los alimentos transgénicos -- Recetas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95909 El arte de saber alimentarte : Desde la ciencia de la nutrición al arte de la alimentación [texto impreso] / Karmelo Bizkarra, Autor . - Segunda edición . - Bilbao : Desclée de Brouwer, 2012 . - 587 [12] páginas : diagramas, ilustraciones, tablas ; 22 cm.
ISBN : 978-84-330-2473-2
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 613.2 Dietética Nota de contenido: Por una alimentación sana y con mucho gusto -- Recomendaciones para una alimentación sana -- La composición de los alimentos -- Fisiología de la digestión -- Los diferentes alimentos -- Nuevos nutrientes descubiertos en la alimentación -- Dicionario de los alimentos -- La combinación de los alimentos -- La cocción de los alimentos -- Conservar los alimentos -- Efermedades relacionadas con la alimentación -- La alimentación en nuestro entorno y en nuestra época -- En apoyo de una alimentación vegetariana y sana -- Por qué no a la carne -- En apoyo de una agricultura ecológica -- Apliación del arte de la nutrición -- Los estimulantes o excitantes -- Tóxicos en los alimentos -- Los alimentos transgénicos -- Recetas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95909
El arte de saber alimentarte
Bizkarra, Karmelo - Bilbao : Desclée de Brouwer - 2012
Incluye referencias bibliográficas
Por una alimentación sana y con mucho gusto -- Recomendaciones para una alimentación sana -- La composición de los alimentos -- Fisiología de la digestión -- Los diferentes alimentos -- Nuevos nutrientes descubiertos en la alimentación -- Dicionario de los alimentos -- La combinación de los alimentos -- La cocción de los alimentos -- Conservar los alimentos -- Efermedades relacionadas con la alimentación -- La alimentación en nuestro entorno y en nuestra época -- En apoyo de una alimentación vegetariana y sana -- Por qué no a la carne -- En apoyo de una agricultura ecológica -- Apliación del arte de la nutrición -- Los estimulantes o excitantes -- Tóxicos en los alimentos -- Los alimentos transgénicos -- Recetas.
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