Alimentación y nutrición con cultivos andinos

Bravo Quintana, Antonio PedroBravo Beltran, Dayana P. ; Bravo Beltran, Dayana P. ; Bravo Beltran, Dayana P. - - Lima : San Marcos - 2007
Incluye referencias bibliográficas

Los alimentos y nutrientes -- Alimentación equilibrada --Evaluación del estado nutricional -- Recomendaciones prácticas para mejorar la alimentación y el presupuesto familiar -- Higiene de los alimentos -- Nutrición en el antiguo Perú -- Cultivos andinos en el antiguo Perú -- Propuesta de recetas a base de cultivos andinos tradicionales y no tradicionales.